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满汉全席之进宫

1绘本馆馆长推荐

 

  食物没有高低贵贱,它们永远是最纯洁的。
  清朝不要浪漫华美的欲望聚会,一个开疆辟土的民族眼里的宴会永远都是实惠、崇拜和权力。来,跟随平凡人的脚步,去看看存在于文字中的历史。 本书在历史的碎片中找到真相,还原史买。书中所有菜品在“清官膳底档”都可以找到,每一种烹饪方法都有它的历史源头。
 

 

2绘本内容简介

 

  满汉全席是中华饮食文化的代表,在华人甚至亚洲人的印象中,它代表顶级豪华筵宴。现在,除了名字,它已沦为虚幻。街头巷尾酒楼餐室与娱乐节目所炮制的它并不得到人们认可。
  有谁知道真正的满汉全席包括哪些菜品?由哪些材料烹成?如何烹制?
  本书在历史的碎片中找到真相,还原史买。书中所有菜品在“清官膳底档”都可以找到,每一种烹饪方法都有它的历史源头。
  鱼翅、燕窝、熊掌、雪蛤离你我固然很遥远,但令人欣慰的是,历史上实实在在存在过的珍馐佳肴也可以很平凡。
 

 

3绘本书摘与插图 

 

 

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